[书籍] 荞麦产业技术与发展
出版社:
中国农业出版社
简介:
《荞麦产业技术与发展》总共分为十章，本着具参考性和实用性的原则，编者通过搜集大量的资料，首先对荞麦历史与文化、荞麦产业的发展、荞麦的特性与功能方面作了详细的介绍，可以帮助读者更加充分地认识荞麦及荞麦产业的发展。其次，分别对荞麦生产与开发过程中所涉及的各种技术做了深入的介绍，包括荞麦的两种繁育技术、轻简高产栽培技术、病虫害及其防治技术、荞麦加工与产品开发技术等，并首次提出和阐述了蔬菜荞麦、观赏荞麦的概念及开发应用技术。此外，《荞麦产业技术与发展》还初步总结了目前我国栽培的主要荞麦品种，并以附录的形式介绍了荞麦的相关标准与技术规程。
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