[书籍] 公众食品安全知识解读（第二版）
出版社:
中国轻工业出版社
简介:
面对食品安全事件和诸多流言，我们恐慌的是什么？法律、道德、技术，这些未知的领域让食品安全离我们的生活那么近，却又那么远……《公众食品安全知识解读（第二版）》以“科学大众化”的理念介绍食品安全知识，对消费者容易被误导的食品安全认识误区作客观引导和分析，倡导大众健康的饮食方式，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力。 在第一版热销的基础之上，《公众食品安全知识解读（第二版）》以新修订的食品安全法律法规和标准为依据，解读我国食品安全监管体系和制度的新变化，分析食品安全违法犯罪案例，点评国内外食品安全事件，并加入了对转基因食品、网购食品、保健食品等社会舆论新热点的阐释与引导，使读者能够通过《公众食品安全知识解读（第二版）》迅速“吃透”食品安全的科学常识。
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