[书籍] 大话西游之食品安全
出版社:
人民卫生出版社
简介:
《大话西游之食品安全》为了更通俗有趣地表达食品安全中的科学问题和科学思想，基于现实生活中的食品安全案例，结合妇孺皆知的《西游记》故事中的人物和情节，尽量以一种娱乐方式给公众传达食品安全科学知识和科学态度，使公众能够从容地去面对各种食品安全问题，安排自己和家人的饮食生活，享受生活乐趣。 《大话西游之食品安全》由活跃于食品安全领域的教授、研究人员和监管者一起参与撰写，希望居家过日子的朋友都能喜欢这部作品。 同时，《大话西游之食品安全》也可以作为青少年的健康科普用书，以及健康教育者的参考用书。
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