[书籍] 食品安全负面信息中的消费者风险认知
出版社:
辽宁人民出版社
简介:
《食品安全负面信息中的消费者风险认知》共分上下两个部分。上编围绕口传行为视角的消费者风险认知进行了研究，循着“口传行为的消费者风险认知量表——消费者食品安全负面信息口传意向形成机理——机理验证——管理政策”的思路展开。下编围绕购买行为视角的消费者风险认知进行了研究，循着“食品产品风险认知——食品安全负面信息中的风险认知——基于风险认知的企业营销风险预警——基于风险认知的食品安全事件风险水平测度”的思路来进行。
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