[书籍] 高等职业教育十二五规划教材：园艺产品贮藏加工
出版社:
中国轻工业出版社
简介:
园艺产品贮藏加工的季节性强，本课程宜在秋季讲授，可采用弹性教学，随产品采收与加工季节授课，按理论实践一体化实施。 结合当地的园艺产品生产特点与实际情况，对产品进行贮藏和加工，以达到良好的教学效果。
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