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[书籍] canned citrus industry(英文)
作者: 单杨
出版社: 科学出版社有限责任公司
简介: 《canned citrus industry(英文)》系统介绍柑橘罐头工业,内容包括四章正文、一章附件(国内外相关柑橘罐头标准列表)并列出主要参考文献,涵盖柑橘罐头工业概括、柑橘罐头加工工业、柑橘罐头加工机械与设备、柑橘罐头加工质量安全控制以及国内外相关标准等内容,是一部内容较为齐全、科学性与实用性兼具的著作。
  
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