
[书籍] 辐照食品鉴别技术及应用
出版社:
中国农业大学出版社
简介:
《辐照食品鉴别技术及应用》系统介绍了辐照食品鉴别分析的原理和方法,着重阐述当前国内外较为流行的辐照食品鉴别技术及其应用。第一章对食品辐照与辐照食品鉴别技术进行了概括和评述,包括食品辐照的目的、功用、安全性评价、国内外相应的法规和鉴别方法的研究与应用进展等。
用户推荐(0)
暂无推荐,你也可以发布推荐哦:)
登录 | 立即注册