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[书籍] 食品微生物及其检验技术
作者: 曾小兰
出版社: 中国轻工业出版社
简介: 《食品微生物及其检验技术》包括绪论、微生物的形态与分类、微生物的营养与生理、环境条件与微生物的生命活动、食品卫生微生物检验技术等共7章。
  
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