JobPlus知识库 书籍
[书籍] 食品感官检验技术项目化教程/高等职业教育“十二五”规划教材
作者: 王朝臣 编
出版社: 北京师范大学出版社
简介: 《食品感官检验技术项目化教程/高等职业教育“十二五”规划教材》共分为七个模块,主要内容包括:课程导入准备、食品感官检验方法的选择及应用,选拔与培训感官分析评价员、感官分析评价员的筛选,差别检验基本技能训练、五中取二检验法,排列检验基本技能训练、分类检验法,分级试验基本技能训练等方面。
  
分享到
用户推荐(0)

暂无推荐,你也可以发布推荐哦:)

扫码APP

扫描使用APP

扫码使用

扫描使用小程序