[书籍] 四川茶叶制造
出版社:
知识产权出版社
简介:
《四川茶叶制造》从地理、自然等方面论述了我国云贵高原及古巴蜀地区是茶树的原产地。茶树的人工种植及茶叶制造起源于四川，秦统一全国之后，才逐步传播到长江中下游及其他地区。到明末，初步形成了现代的六大茶类，四川茶叶制造为世界茶叶的发展作出了重要贡献。《四川茶叶制造》详细介绍了四川六大茶类的传统制造技术和现代制造技术。不同的茶树品种、不同的生长季节和采摘标准决定了茶叶原料的物理特点和内含物质的含量。茶叶的制造只有根据茶叶原料特点制订相应的技术指标，才能够制造出品质优良的茶叶产品。
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