[书籍] 食品微生物检测工作指南
出版社:
中国标准出版社
简介:
《食品微生物检测工作指南》是编者贾俊涛等长期从事食品微生物检 测工作的知识 汇总和经验总结。是为了规范食品微生物检测操作，解决食 品微生物检测相关关键性问题而编写的。《食品微生物检测工作指南》 紧密结合食品微生物检测的实际工作，按照检测工作 的各项步骤对微生物操作技术进行了分解和详细介 绍。同时添加图片帮助理解，此外还介绍了与微生物 检测工作密不可分的质量控翩’数据分析，生物安全 和实验室设计等方面的内容。
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