[书籍] 牡丹深加工技术
出版社:
化学工业出版社
简介:
《牡丹深加工技术》主要针对牡丹产业化工程中涉及的深加工技术问题进行深入研究，对近几年牡丹深加工技术成果进行了详尽的总结。主要涵盖了牡丹干花制备技术、牡丹油功能产品的开发、牡丹色素及其活性成分、牡丹及其副产品综合利用等内容。
目前，市场上并没有牡丹产品深加工方面的图书，作者将近几年来的最新研究成果汇集于《牡丹深加工技术》。涵盖范围广泛、结构体系新颖、学术思想先进是《牡丹深加工技术》的一大特点。《牡丹深加工技术》可作为牡丹加工企业职工的技术培训教材，可供农林院校相关专业的师生学习、研究使用，还可供从事牡丹产业相关科技人员参考。
目前，市场上并没有牡丹产品深加工方面的图书，作者将近几年来的最新研究成果汇集于《牡丹深加工技术》。涵盖范围广泛、结构体系新颖、学术思想先进是《牡丹深加工技术》的一大特点。《牡丹深加工技术》可作为牡丹加工企业职工的技术培训教材，可供农林院校相关专业的师生学习、研究使用，还可供从事牡丹产业相关科技人员参考。
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