[书籍] 民间草根药膳
出版社:
科学出版社
简介:
民间草根药膳是指以民间青草药为主，并与食物相结合，在中医药学、烹饪学、营养学理论指导下，加工烹饪制作出来的，具有防病治病、养生保健和商品价值，色、香、味、形、养俱佳的美味佳肴。《民间草根药膳》图文并茂，分上篇青草篇，下篇药膳篇论述在福建民间流传的民间草根药膳。 《民间草根药膳》适用于广大中医药爱好者参考阅读。
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