[书籍] 药食两用植物：马兰
出版社:
中国医药科技出版社
简介:
《药食两用植物：马兰》是一部介绍马兰的专著，共分八章。根据植物研究“先易后难”和生产上“先栽培后加工”的一般次序，分别对马兰植物学特性、营养成分、化学成分、药理作用、有效成分提取技术、人工栽培技术、遗传育种、保鲜及加工技术等八大方面进行了研究和评述，并详细介绍了马兰4种不同栽培方法的栽培技术。书后还附有浙江省丽水市地方标准马兰生产技术规程等。 《药食两用植物：马兰》率先对马兰研究开发现状进行了全面系统的总结和评述，是广大从事森林野菜和药用植物研究、教学、生产、加工等科研及生产人员不可多得的一部专业性参考用书。
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