[书籍] 正常人体结构与功能/供营养与保健专业用全国中等卫生职业教育教材
出版社:
人民卫生出版社
简介:
《正常人体结构与功能》作为营养与保健专业的一门重要的专业基础课，在制定教学大纲和学时分配上，针对营养与保健专业的专业要求有所侧重，将消化系统的结构和功能、新陈代谢等章节作为重点，以满足专业课基本需求；在教材编写过程中，将系统解剖学、组织学、生理学、生物化学和胚胎学五门学科的基础知识有机整合，在内容上进行了科学地衔接与优化，避免知识的遗漏和不必要的重复，充分体现本教材为专业培养目标和职业岗位需求服务的主旨。
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