[书籍] 中国中医药发展史代表人物·忽思慧像
出版社:
中国中医药出版社
简介:
忽思慧，元代营养学医家，生卒年代不详。曾任饮膳太医，延佑年间（1314-1320）主管宫廷饮食营养、卫生、药物补益。他集诸家本草、名医方术、谷肉果菜等有关内容，于天历三年（1330）撰成《饮膳正要》三卷，是我国现存*早的营养学专书。
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