[书籍] 饮食营养与健康/高等学校专业教材
出版社:
中国轻工业出版社
简介:
《饮食营养与健康/高等学校专业教材》作为在校各专业大学生公共选修课教材，在内容设计上，以满足大学生的知识和能力培养为目的，涵盖了营养学基础知识、专业知识和食品安全知识；在理论知识的基础上，突出了事件思考、案例分析等技能知识，体现了内容的系统性、易读性和实用性。《饮食营养与健康/高等学校专业教材》除理论知识外，还增加了扩展阅读、小知识及温馨提示等内容，希望给学生提供更多的启发和帮助。
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