[书籍] 常见病最新食疗手册
出版社:
天津科技翻译出版公司
简介:
食疗是我国中医药宝库中的一朵奇葩。从《周礼》中有文字记载算起，迄今已有2000余年的历史。在《素问·藏气法时论》中有这样的记载：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之。”唐代名医孙思邈在《千金要方·食治》中指出：“若能用食平病，释情遣疾，可谓良工……食疗不愈，然后命药。”中医认为食疗“无毒治病，十去其九，谷肉果菜，食养尽之”（《素问·五常政大论》）；因此提倡“以五味五谷五药养其病”（《周礼·天官·疾医》）。我们在此基础上结合中外现代医学研究成果，精选汇编成这本调养防治各种常见病的食疗手册。 目前，我国正处于由温饱型小康向富裕型小康过渡的时期。这一发展过程必然会使经济飞速发展，人民生活水平大幅度提高。但与此不相适应的是，我国人民的健康理念尚处于“启蒙”阶段。许多人在富裕之后无知地满足于珍馐美味的享受，而对其营养成分以及本人的营养需求知之甚少，其结果是损害了健康，吃出了疾病。无知是健康的第一杀手；无知使多种老年性疾病出现了严重年轻化的倾向；无知使大多数人死于疾病，而非死于自然衰老。这一结果正在引起我国政府和社会各界的广泛关注。《常见病最新食疗手册》的出版旨在倡导健康的生活方式，为读者提供行之有效的食疗方案和营养知识，希望能对此有所裨益。
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