[书籍] 职业技能培训教材：中餐服务实训教程
出版社:
中国劳动社会保障出版社
简介:
《职业技能培训教材：中餐服务实训教程》在内容编排上根据读者对象的认知规律，以技能训练为主线，相关知识为支撑，将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入教材，力求在编写中坚持以实用为先导，以基本理论指导实训，理论知识强调适用为度，注重技能实训操作规范，保证技能掌握的全面性与专业性，具有较强的实践指导意义。 《职业技能培训教材：中餐服务实训教程》包含了中餐服务礼仪、中餐基本服务技能、酒水服务、中餐餐前服务、中餐餐中服务、中餐餐后服务6章。
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